Презентация на тему «Углеводы» (10 класс)

     Презентация для 10 класса «Углеводы» содержит необходимую информацию о важнейших представителях моно- и дисахаридов: глюкозе и сахарозе. Вначале учащиеся знакомятся с планом урока. Дается определение углеводов, представлена их формула и сведения о составе, углеводы классифицируются при помощи схем на поли-, моно- и дисахариды. Школьники вспоминают, каким образом в природе образуется глюкоза.

     Даны сведения о получении сахара в древности.

     Далее рассматриваются состав, физические и химические свойства глюкозы (как многоатомного спирта и как альдегида, реакции брожения). Для каждого свойства приведены уравнения химических реакций. Показано, в каких областях человеческой деятельности применяется глюкоза. Приведена также формула фруктозы – изомера глюкозы, показано подробное строение молекулы глюкозы в линейной и циклической формах. После изучения свойств глюкозы учащиеся выполняют тест.

     Далее рассматривается сахароза (ее состав, физические и химические свойства), даны сведения о добыче и производстве сахара.

     В конце презентации учащимся предлагается еще одно задание на закрепление изученного материала – графический диктант.

     Презентация для 10 класса «Углеводы» может быть использована на уроке по программе учебников О. С. Габриеляна, базовый уровень, и Г. Е. Рудзитиса.