Презентация на тему «Сложные эфиры. Жиры» (10 класс)

     Данная презентация рассматривает класс сложных эфиров по следующему плану: состав сложных эфиров, способ получения путем реакции этерификации, применение, физические свойства; приведены примеры сложных эфиров, обладающие приятными запахами. Далее рассматриваются классификация и химические свойства жиров – сложных эфиров глицерина и высших карбоновых кислот. Даны примеры химических реакций гидролиза, гидрирования и омыления жиров, особое внимание уделено мылам – твердым и жидким.

     Показано, в каких широких областях человеческой жизнедеятельности и производстве применяются жиры.

     Презентация может быть использована на уроке химии в 10 классе по программе учебника О. С. Габриеляна.